samedi 6 juillet 2013

Fondant au chocolat

Voici un gâteau, simple, rapide à réaliser et qui rencontre toujours autant de succès (d'accord, j'ai beaucoup d'amateurs de chocolat autour de moi...!)


Ingrédients pour 8 personnes :

200 g de chocolat noir
150 g de beurre à température ambiante
150 g de sucre en poudre
50 g de farine
3 oeufs

Préparation :

Pensez à sortir le beurre du réfrigérateur.
Si vous n'avez pas le temps, vous pouvez passer le beurre au micro-ondes durant 15 secondes.

Préchauffez le four à 150°.

Dans une casserole, cassez le chocolat en morceaux.
Ajoutez 3 càs d'eau et mettez à fondre au bain-marie.

Pendant ce temps, dans un saladier, mélangez au batteur électrique, le beurre en pommade avec avec le sucre en poudre afin d'obtenir un mélange léger et onctueux.

Ajoutez ensuite les oeufs un par un en travaillant bien la pâte entre chaque ajout.

Ensuite, incorporez à la pâte le chocolat fondu et mélangez bien à l'aide d'une cuillère en bois.

Versez la pâte dans un moule silicone (ou un moule beurré) et enfournez pendant 25 min.

A la sortie du four, laissez bien refroidir avant de démouler.
Vous pouvez, si vous le souhaitez, saupoudrer le gâteau de sucre glace.